compra di stagione, compra italiano

 I prodotti di stagione sono un vero e proprio dono della Natura:

• sono più economici, poiché minori sono i costi di trasporto e di conservazione
• sono più sani, poiché subiscono minori trattamenti per la conservazione, vengono coltivati in modo naturale e mantengono tutte le proprietà nutritive
• sono più ecologici poiché meno trasporto significa meno CO2 e altri inquinanti rilasciati in atmosfera dai processi agricoli
• sono legati al nostro territorio, poiché rafforzano il consumo a Km 0, favoriscono i piccoli produttori locali, riducono gli sprechi alimentari e limitano i danni all'ambiente
• sono tutti "Made in Italy": questo è garanzia di qualità e sicurezza

In una logica di filiera corta, sostenendo sia il territorio che la biodiversità, preferite sempre le eccellenze del Lazio:

Prodotto	Ric.	Periodo di raccolta	Prov.	Comuni di produzione
Castagna di Vallerano	DOP	tra il 20 set. e il 10 nov.	VT	Vallerano
Fagiolo Cannellino di Atina	DOP	10 set. / 30 ott.	FR	Atina (fraz. di Settignano, Oboca, Sacco, Sabina, S. Marciano e Case di Melfa); Latina (fraz. di Saccoccia); Picinisco (fraz. di Di Vito e Immoglie); Casalvieri (fraz. di Guagno, Casal Delle Mole e Plauto); Casalattico (fraz. di S. Nazzario e S. Gennaro); Gallinaro (fraz. di Rosanisco)
Peperone di Pontecorvo	DOP	1 lug. / 30 nov.	FR	Pontecorvo; Esperia (parte); S. Giorgio a Liri (parte); Pignataro Interamna (parte); Villa S. Lucia (parte); Piedimonte S. Germano (parte); Aquino (parte); Castrocielo (parte); Roccasecca (parte); S. Giovanni Incarico (parte)
Carciofo Romanesco	IGP	gen. / mag.	RM  LT  VT	Montalto di Castro; Canino; Tarquinia; Allumiere; Tolfa; Civitavecchia; Santa Marinella; Campagnano; Cerveteri; Ladispoli; Fiumicino; Roma; Lariano; Sezze; Priverno; Sermoneta e Pontinia
Kiwi Latina	IGP	fine  ott. / inizio  nov.	RM  LT	Albano Laziale; Aprilia; Ardea (parte); Ariccia; Artena (parte); Castel Gandolfo; Cisterna di Latina; Colonna; Cori; Genzano di Roma; Lanuvio; Lariano; Latina; Marino; Palestrina; Pomezia (parte); Pontina; Priverno; Sabaudia (parte); San Cesareo; Sermoneta; Sezze; Velletri; Zagarolo
Nocciola Romana	IGP	entro il 31 ago. dell'anno successivo a quello di raccolta	VT  RM	Barbarano Romano; Bassano in Teverina; Bassano Romano; Blera; Bomarzo; Bracciano; Calcata; Canale Monterano; Canepina; Capranica; Caprarola; Carbognano; Castel Sant'Elia; Civita Castellana; Corchiano; Fabrica di Roma; Faleria; Gallese; Manziana; Monterosi; Nepi; Oriolo Romano; Orte; Rignano Flaminio; Ronciglione; Sant'Oreste; Soriano nel Cimino; Sutri; Trevignano; Vallerano; Vasanello; Vejano; Vetralla; Vignanello; Villa San Giovanni in Tuscia; Vitorchiano; Viterbo
Patata dell'Alto Viterbese	IGP	15 giu. / 30 set.	VT	Acquapendente; Bolsena; Gradoli; Grotte di Castro; Latera; Onano; S. Lorenzo Nuovo; Valentano; Proceno
Sedano Bianco di Sperlonga	IGP	tutto l’anno	LT	Fondi; Sperlonga
Actinidia (o kiwi)	PAT	fine ott. / inizio nov.	LT  RM	Cisterna di Latina; Aprilia; Cori; Priverno; Ardea; Sabaudia; Sermoneta; Sezze; Artena; Lanuvio
Aglio rosso di Castelliri	PAT	giu.-lug.*	FR	Castelliri; Isola del Liri
Aglio rosso di Proceno	PAT	lug.*	VT	Proceno; Acquapendente
Arancio biondo di Fondi	PAT	fine feb. / fine ago.	LT	Castelforte; Fondi; Formia; Gaeta; Monte San Biagio; Sperlonga
Asparago verde di Canino e Montalto di Castro	PAT	gen./giu. e set./ott.	VT	Canino; Montalto di Castro
Broccoletti sezzesi "sini"	PAT	gen. / feb.	LT	Sezze
Broccoletto di Anguillara	PAT	da metà set.	RM	Anguillara Sabazia
Broccolo Romanesco	PAT	metà ott. / fine mar.	RM	Roma
Carciofo di Orte	PAT	primavera	VT	Orte
Carciofo di Sezze	PAT	mar. / apr.	LT	Pontinia; Priverno; Sermoneta; Sezze
Carciofo di Tarquinia o della Maremma viterbese	PAT	primavera	VT	Montalto di Castro; Tarquinia
Castagna di Terelle	PAT	da metà set. a fine ott.	FR	Terelle
Castagna rossa del Cicolano	PAT	entro metà novembre	RI	Cittareale; Collalto Sabino; Collegiove; Concerviano; Fiamignano; Longone Sabino; Marcetelli; Nespolo; Orvinio; Paganico; Pescorocchiano; Petrella Salto; Posta; Pozzaglia Sabina; Rocca Sinibalda; Turania; Vacone; Accumoli; Amatrice; Ascrea; Borbona; Borgorose; Cantalice
Ceci	PAT	fine ago.	RI	intera provincia di Rieti
Cece del solco dritto di Valentano	PAT	luglio*	VT	Acquapendente; Valentano
Cece di Canepina	PAT	luglio*		Canepina
Chiacchietegli (broccoletti) di Priverno	PAT	fine dic. / mar.	LT	Priverno
Cicerchia	PAT	fine ago.*	RI	Concerviano; Fiamignano; Fiamignano; Leonessa; Marcetelli; Pescorocchiano; Petrella Salto; Varco Sabino; Accumoli; Amatrice; Borgorose
Cicerchia di Campodimele	PAT	lug. / inizio ago.*	LT	Campodimele
Cicoria di catalogna frastagliata di Gaeta (puntarelle)	PAT	lug. – ago.	LT	Formia; Gaeta
Ciliegia di Celleno	PAT	fine mag. / metà giu.	VT	Celleno
Ciliegia Ravenna della Sabina	PAT	mag. / lug.	RM	Montelibretti; Montorio Romano; Moricone; Nerola; Palombara Sabina
Fagiolina di Arsoli	PAT	ago. / nov.*	RM	Arsoli; Cineto Romano
Fagiolo a pisello	PAT	novembre*	RI	Colle di Tora
Fagiolo Borbontino	PAT	fine ago.*	RI	Borbona
Fagiolo cappellette di Vallepietra	PAT	ago.*	RM	Arsoli; Vallepietra
Fagiolo ciavattone piccolo	PAT	ago.*	VT	Onano
Fagiolo cioncone	PAT	fine ago.*	RM	Arsoli; Riofreddo; Vallinfreda; Vivaro Romano
Fagiolo del purgatorio di Gradoli	PAT	fine ago.*	VT	Gradoli; Onano
Fagiolo di Sutri	PAT	lug. / ott.*	VT	Sutri
Fagiolo gentile di Labro	PAT	set. / ott.*	RI	Labro
Fagiolo giallo	PAT	lug. / ago.*	VT	Onano
Fagiolo regina di Marano Equo	PAT	20 ago. / sett.	RM	Arsoli; Marano Equo; Subiaco
Fagiolo solfarino	PAT	lug. / ago.*	VT	Onano
Fagiolo verdolino	PAT	lug. / ago.*	VT	Intera provincia di Viterbo
Fagiolone di Vallepietra	PAT	set.*	RM FR	Vallepietra; Filettino
Fallacciano (fico) di Bellegra	PAT	da metà set.	RM	Bellegra
Farro	PAT	agosto	RI	Posta
Farro dei Monti Lucretili	PAT	dal 20 ago.	RM	Licenza
Farro del pungolo di Acquapendente	PAT	lug.	VT	Acquapendente
Ferlengo o finferlo di Tarquinia	PAT	set.	VT	Monte Romano; Tarquinia; Tarquinia
Finocchio della Maremma viterbese	PAT	dic. / feb.	VT	intera maremma viterbese
Fragola di Terracina	PAT	fine mar. / fine giu.	LT	Fondi; Monte San Biagio; Pontinia; Priverno; Sabaudia; San Felice Circeo; Sonnino; Terracina
Fragola “Favette” di Terracina	PAT	mag.-giu.	LT	Fondi; Monte San Biagio; Pontinia; Priverno; Sabaudia; San Felice Circeo; Sonnino; Terracina
Fragolina di Nemi	PAT	mag. / ott.	RM	Nemi
Lattuga Signorinella di Formia e Gaeta	PAT	tutto l’anno	LT	Formia; Gaeta
Lenticchia di Onano	PAT	agosto*	VT	Onano
Lenticchia di Rascino	PAT	agosto*	RI	altopiano di Rascino, nel comune di Fiamignano
Lenticchia di Ventotene	PAT	giugno*	LT	Ventotene
Mais agostinella	PAT	estate**	RM	Vallepietra
Marrone dei Monti Cimini	PAT	set. / nov.	VT	intera provincia di Viterbo
Marrone Antrodocano	PAT	metà set. / metà nov.	RI	Castel Sant'Angelo; Cittaducale; Micigliano; Antrodoco; Borgo Velino
Marrone di Arcinazzo Romano	PAT	da metà ott.	RM	Arcinazzo Romano
Marrone di Cave	PAT	ottobre	RM	Cave; Rocca di Cave
Marrone di Latera	PAT	set. / ott.	VT	Latera
Marrone Segnino	PAT	ottobre	RM	Carpineto Romano; Gorga; Montelanico; Segni
Mosciarella di Capranica Prenestina	PAT	autunno	RM	Capranica Prenestina; Genazzano; San Vito Romano
Nocciola dei Monti Cimini	PAT	metà ago. / metà nov.*	VT	Capranica; Caprarola; Ronciglione
Oliva di Gaeta	PAT	fine nov*	LT RM	San Gregorio da Sassola; Campodimele; Cori; Formia; Gaeta; Itri
Orzo perlato dell'Alto Lazio	PAT	luglio*	VT	Acquapendente
Patata di Leonessa	PAT	fine set.	RI	Leonessa
Peperone "corno di bue" di Pontecorvo	PAT	lug. / set.	FR	Pontecorvo
Pinolo del litorale laziale	PAT	lug. / ago.	LT	Sabaudia
Pomodoro “corno di toro”	PAT	giugno	RI	Contigliano
Pomodoro scatolone di Bolsena	PAT	giugno	VT	Bolsena
Pomodoro “Spagnoletta del Golfo di Gaeta e di Formia”	PAT	mag. / giu.	LT	Formia; Gaeta
Scorsone o tartufo d'estate	PAT	lug. / set.	VT RI	Santa Marinella; Blera; Monte Romano; Tarquinia; Vetralla; Colli sul Velino
Tartufo dei Monti Lepini	PAT	tutto l’anno	RM	Artena; Carpineto Romano; Gavignano; Gorga; Montelanico; Segni
Tartufo di Campoli Appennino	PAT	tutto l’anno	FR	Campoli Appennino; Vico nel Lazio
Tartufo di Cervara	PAT	nov. / feb.	RM	Cervara di Roma; Gavignano
Tartufo di Saracinesco	PAT	lug. / ago.	RM	Saracinesco
Uva Pizzutello di Tivoli	PAT	ago. / dic.	RM LT	Tivoli; Cisterna di Latina; Latina
Visciolo dei Monti Lepini	PAT	da fine giu.	RM	Artena; Carpineto Romano; Gavignano; Gorga; Montelanico; Segni
Zucchina Romanesca con fiore	PAT	giu. / set.	LT RM	Cerveteri; Fondi; Sperlonga; Santa Marinella; Ventotene